Pesce al Cartoccio

al cartoccioIl pesce al cartoccio è stato inventato dalla signora Irma della Trattoria Cubana di Marina di Ravenna già dagli anni '70: delizioso pesce fresco cotto sul momento e pronto per essere portato a casa o mangiato durante una passeggiata sul porto canale di Ravenna; alla finestra del ristorante, le persone in fila aspettavano il loro turno per il pesce fritto e per il risotto di pesce di Irma.

Questa realtà si è mantenuta nel tempo e a tutt'oggi vi permette di acquistare dall’antipasto al dolce e portarlo a casa oppure gustarlo nel giardino all’interno del ristorante o davanti al ristorante stesso.

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